購買驢肉特產一定要找純正驢肉零食采購貨源

        逢年過節，走親訪友，在華北地區，購買驢肉特產是個不錯的選擇。 可是在市場上一看，相同重量的驢肉，價格幾乎差了近一倍。尤其是買熟驢肉，市場上的熟驢肉價格差異很大。這點讓行業外人士疑或不解。 帶著這個問題，我們找到專業人士做了了解。從中得知，即使是馬肉，也和驢肉差不了近一倍的價格。原來驢肉里邊有貓膩。生產驢肉時，只要添加了大豆分離蛋白、變性淀粉、卡拉膠等粘稠劑和復合磷酸鹽等持水劑，即可成倍提高出品率。傳統工藝每斤生肉出熟肉在60%以內，而添加粘稠劑和持水劑后，出品率居然可高達 150%。誰能相信，驢肉會越煮越多。純正驢肉零食采購貨源介紹一下加工工藝。

        具體加工工藝是這樣的：將大豆分離蛋白、變性淀粉、卡拉膠和復合磷酸鹽溶于水中，用鹽水注射機注射進肉里，然后放入滾揉機經過幾個小時的滾揉，注射進的料就和肉很好的結合在一起，下鍋一煮就大功告成了。

       那么注粉驢肉和正宗驢肉怎么鑒別呢？從驢肉包裝配料表便可判斷。驢肉添加粘稠劑和持水劑后，根據規定都會在配料表上標明的。如果配料表上有大豆蛋白、變性淀粉和三聚磷酸鹽等字樣，購買時就要小心了。

       市場上熟驢肉價格差異大，買驢肉一定要選正規的驢肉廠家，可以來找純正驢肉零食采購貨源——拴嘴驢，拴嘴驢驢肉里面沒有加粉加膠，不攙雜使假，保證全是純驢肉，買著放心，口味豐富，送禮更放心。歡迎撥打電話 4000078866來咨詢